我爱小城湘遇,更爱它的地道湘菜。
小城湘遇是 “明明可以靠味道,却偏偏是靠地道”的正宗地道湘菜,它的菜品创意来源于对生活的感受,我们人生中酸甜苦辣也应该来源于小城湘遇的味道, 不只是热爱湘菜的人,更是像它一样执着于追求自在的个性。
我真的很爱小城湘遇湘菜,因为湘菜暖胃、暖心很走心,香辣定味,湘遇定情,它特色美食向我们传递的是“有事没事,都要想着回家吃饭陪陪家人”的亲情文化。
餐饮行业贵在创新,是一个“勤行”的过程,意思就是勤奋前行的过程,需要耐得住寂寞,守得住初心,从对传统湘菜美食和文化的探索,到深深爱上这种美食和这个行业,是个有趣的过程。小城湘遇湘菜的发展过程,让我重新定义了湘菜的定义,它是传递爱意的地方,一顿湘菜美食可以是和情人的约会之餐,可以是和朋友、家人、同事的聚会之餐。
小城湘遇今日美食推介:特色石锅豆腐湘菜
小城湘遇石锅豆腐,是采用新鲜的白水洋卤水豆腐切厚片,用高汤炖制,简单调味便口感香浓的。看似选材简单,其实所有的香味鲜味都集中在了这几片豆腐里了,十足的香气和厚实的口感。细细品味时,会感觉到有一点点的焦气和辣味,这是因为制作豆腐的时候,把豆浆放在大锅里烧开,锅底豆浆焦煳,后期加上辣椒,使上面的豆浆带有一种独特的焦气和辣味,这也是它独特的味道。
在小城湘遇湘菜馆环境优美的地方品味湘西美食,我可以真实的感受到湘西热辣美食文化在此间流淌,这是我们感受它美好的重要环节。
这也是为什么在那么多湘菜品牌、湘菜馆横行的世道,就偏偏小城湘遇能吸引到更多专家的好评和推介,不就是因为小城湘遇品牌,是真的用心在做湘菜吗?
纵观全国每一家小城湘遇湘菜馆,它都是身处在嘈杂的餐饮环境中,却也能时刻记得自己要带给食客什么样的正宗地道湘西湘菜美食,这就已经令我敬佩了。
